Der Lebensmittelsektor ist genau wie alle anderen Wirtschaftszweige durch unser wachstumsbasiertes System und seine Profit- und Verwertungslogik geprägt. Die eigentliche Aufgabe, uns Menschen mit ausreichend gesunden und nachhaltig produzierten Lebensmitteln zu versorgen, rückt dabei in den Hintergrund – mit schwerwiegenden Folgen für die Menschen und die Umwelt. Den meisten von uns kommt die Schaffung immer neuer und abenteuerlicher Lebensmittelprodukte bereits normal vor und wir fragen uns selten, woher diese Dinge eigentlich kommen und unter welchen Bedingungen und zu welchem Preis sie hergestellt wurden. Doch seit Jahrzehnten gibt es auch Gegenentwürfe, die eine Lebensmittelherstellung ohne Profitorientierung und ökologische und soziale Negativfolgen anstreben. Wie sehen diese aus? Was können sie bewirken? Und welche strukturellen Rahmenbedingungen halten uns davon ab, unsere Lebensmittel der Wachstums- und Profitlogik zu entziehen?
Wie stehe ich zu…
Ein Positionsbarometer zum thematischen Einstieg
In dieser Übung werden den Teilnehmenden Aussagen zur eigenen Rolle im Spannungsfeld Wachstum und Ernährung genannt, zu denen sie sich auf einer Achse entsprechend dem… Weiterlesen
Der laufende Austausch
Eine assoziative Einstiegsmethode zu Lebensmitteln und deren Verbindung mit Wirtschaftswachstum
Diese Methode hat zum Ziel, einen Einstieg in das Thema „Wachstum und Ernährung“ zu schaffen. Sie greift auf bestehendes Wissen der Teilnehmenden zurück und verdeutlicht… Weiterlesen
Fakten Fakten Fakten
Ein Quiz-Staffellauf
In dieser bewegten Methode beantworten die Teilnehmenden in Form eines Quiz Fragen zum Thema Wirtschaftswachstum im Ernährungskontext. Das Quiz kann als Einstieg, zur Wiederholung des… Weiterlesen
Das Auge isst mit
Ein Memo-Spiel zu Produktverpackungen und deren Inhalt
In diesem klassischen Memo-Spiel suchen die Teilnehmer*innen ungleiche Paare: Auf dem einen Teil des Paares ist jeweils das Produktbild, das sich auf der Verpackung befindet,… Weiterlesen
Feld-Markt-Teller-Tonne
Eine einführende Auseinandersetzung mit den Zusammenhängen von Wirtschaftswachstum und Ernährung
Die Methode hat zum Ziel, die verschiedenen Schritte von der Produktion über die Verteilung, den Konsum und die Entsorgung im Ernährungsbereich und deren Zusammenhänge zur… Weiterlesen
Kleine Bühnen, große Themen
Eine Einführung im szenischen Spiel
Mit dieser Methode werden den Teilnehmenden verschiedene komplexe Themenbereiche aufgezeigt, die im Zusammenhang von Wirtschaftswachstum und Ernährung stehen. Dafür werden diese Themen in Kleingruppen bearbeitet… Weiterlesen
Präsentation Lebensmittel zum Zweck
Ein klassischer Vortrag
Diese Präsentation eignet sich als Einstieg in die Arbeit mit einer Gruppe zum Thema Ernährung und Wirtschaftswachstum und behandelt folgende Aspekte: – Was ist Wirtschaftswachstum?… Weiterlesen
Triebkräfte des Wachstums
Ein Akteur*innenschaubild am Beispiel der Milchquote
Die Methode gibt anhand von kurzen fiktiven Geschichten Einblick in die Wachstumszwänge der kapitalistischen Marktwirtschaft. In drei Kleingruppen wird untersucht, welche Triebkräfte auf verschiedene Akteur*innen… Weiterlesen
Erzähl doch mal…
Zeitzeug*inneninterviews zu Veränderungen im Umgang mit Lebensmitteln
In einem ersten Schritt führen die Teilnehmenden Gespräche mit Menschen aus ihrem persönlichen Umfeld, die älter als 50 Jahre sind. Darin erkunden sie, wie sich… Weiterlesen
Tomaten-Rallye
Ein Brettspiel zum Thema Lebensmittelverluste und -verschwendung
Dieses Brettspiel veranschaulicht auf lebhafte und lustige Weise den Weg einer Tomate. Anhand von Spielfiguren und Aktionskarten verfolgen die TN das Ziel, so viele einst… Weiterlesen
Jetzt neu!
Eine kreative Produktentwicklung zur Wachstumslogik im Lebensmittelregal
In Kleingruppen entwickeln die Teilnehmenden in einem kreativen Prozess ein eigenes neues Produkt. Dies präsentieren sie den anderen Teilnehmenden in Form eines Werbespots. Im Anschluss… Weiterlesen
Die Bio-Illusion
Film und Diskussion zur globalen Massenproduktion von Bioprodukten
Die Teilnehmenden erhalten anhand der Arte-Dokumentation „Die Bio-Illusion“ einen Einblick in die Entwicklung und die Widersprüchlichkeiten der Biolandwirtschaft auf dem Weg von einer Nischenbewegung hin… Weiterlesen
Wer fängt den dicksten Fisch?
Ein Planspiel zum Thema Überfischung
Die Teilnehmenden spielen in vier Gruppen (EU, China, Mauretanien und Senegal) gegeneinander. Ihr Ziel ist es, möglichst viele Fische aus einer gemeinsamen Fischfangregion innerhalb von… Weiterlesen
Wem gehört das Land?
Eine Gruppenarbeit zu den Akteur*innen im Landgrabbing
In dieser Methode lernen die Teilnehmenden unterschiedliche Perspektiven auf das Thema Landgrabbing, die Akteur*innen und deren Motive kennen. Mithilfe von Akteur*innenkarten nehmen sie eine akteur*innenspezifische… Weiterlesen
Das koloniale Buffet
Eine kulinarische Textarbeit zur Geschichte von Nahrungsmitteln
In dieser Methode gehen die Teilnehmenden der kolonialen Geschichte verschiedener Nahrungsmittel auf die Spur. Nach einer Verkostung und Assoziationsphase arbeiten sie anhand von Texten Informationen… Weiterlesen
Mesoamérica resiste!
Bildinterpretation und Recherche zu Vergangenheit und Gegenwart der Kolonisierung Mittelamerikas am Beispiel Mais
Diese Methode greift sehr anschaulich anhand von eindrucksvollen Bildern das Thema Maisanbau in Zentralamerika, dessen soziale Bedeutung, koloniale Geschichte und neoliberale Gegenwart auf. Zunächst interpretieren… Weiterlesen
Wer hilft hier eigentlich wem?
Ein Gruppenpuzzle zur kritischen Auseinandersetzung mit Entwicklungszusammenarbeit im Ernährungssektor
Im Gruppenpuzzle setzen sich die Teilnehmenden in einer ersten Phase anhand von Texten mit jeweils einem von vier Aspekten der aktuellen Entwicklungszusammenarbeit auseinander. In einer… Weiterlesen
Wo ist das Problem?
Ein Stationenlauf zu Machtkonzentration, Verstrickungen und Lobbying im Ernährungssektor
Im Stationenlauf „Wo ist das Problem?“ setzen sich die Teilnehmenden mit Akteur*innen im Lebensmittelbereich tiefergehend auseinander. Anhand einer Vielzahl von Texten und Graphiken erfahren sie… Weiterlesen
Alle Macht den Käufer*innen?
Eine Kleingruppendiskussion zur Wirkmächtigkeit nachhaltigen Konsums
In dieser Methode reflektieren die Teilnehmenden ihre Macht und Verantwortung, um durch ihren Konsum den ökologischen und sozialen Wandel herbeizuführen. In Kleingruppen diskutieren sie anhand… Weiterlesen
Die Zukunft schon heute?
Ein Schaubild über Visionen für unsere Ernährung, Hindernisse und deren Überwindung
In dieser Methode entwerfen die Teilnehmer*innen ein Schaubild zu ihren Visionen für ein ideales zukünftiges Ernährungssystem. Sie setzen sich dabei individuell und im Austausch mit… Weiterlesen
Wer macht den Wandel?
Eine Schaubildentwicklung zu den verschiedenen Akteur*innenebenen und ihren Wirkungsmöglichkeiten
In dieser Methode versuchen die TN nachzuvollziehen, wie Wandel gestaltet werden kann, welche Akteur*innen wie Einfluss nehmen und wo Potenziale und Hindernisse liegen. Dies soll… Weiterlesen
Da steckt noch mehr dahinter
Eine kooperative Rallye im Supermarkt
Ziel der Methode ist es, die Teilnehmenden für verschiedene Aspekte zu sensibilisieren, die neben den bekannten Eigenschaften, noch in Lebensmitteln stecken, um nachhaltige Konsumentscheidungen treffen… Weiterlesen
Das Chaos-Kochen
Eine lebensmittelrettende Aktion
Oft drohen Lebensmittel im Kühlschrank zu vergammeln, weil zu viel eingekauft wurde, weil ein Essen auswärts dazwischen gekommen ist oder weil es sich einfach nicht… Weiterlesen
Werkzeuge für Ernährungsdemokratie
Eine textbasierte Auseinandersetzung mit der Idee der Ernährungsräte
Anhand des Artikels „Ernährungspolitische Vielkönner“ befassen sich die Teilnehmenden mit den Möglichkeiten, Ernährungspolitik nicht mehr internationalen Märkten und Konzernen zu überlassen, sondern auf die lokale… Weiterlesen
Politischer Suppentopf
Schnippeln, diskutieren, essen mit regionalen Initiativen und Aktivist*innen
Beim gemeinsamen Schnippeln, Kochen und Essen werden Alternativen zum gegenwärtigen, industrialisierten Landwirtschafts- und Ernährungssystem vorgestellt, diskutiert und Pläne für ein zukunftsfähiges Landwirtschafts- und Ernährungssystem geschmiedet.… Weiterlesen
Alternative zu was?
Eine interaktive Mindmaperstellung mit konkreten Handlungsalternativen
Die TN setzen sich in einem ersten Schritt mit der Frage: Alternative zu was? in Form eines Speed-datings und einer Mindmaperstellung auseinander. In einem zweiten… Weiterlesen